菜谱大全

做法

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  1.200克饺子粉中分次加入适量温水（20度左右）用筷子搅成棉絮状

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  2.揉成光滑的面团，盖布放一旁醒发二十分钟

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  3.下面来调馅，猪肉糜最好是三肥七瘦的肉

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  4.葱姜切碎

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  5.葱姜碎放肉糜中，加料酒 白胡椒粉 蚝油 盐 鸡粉 生抽 五香粉 玉米油一起拌匀

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  6.白菜叶切碎，加半匙盐略剁几个。取块干净的布分三次包裹白菜碎，攥去多余水份

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  7.把攥去水份的白菜碎放在肉馅中

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  8.加香油顺时针搅拌均匀

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  9.面团取出揉匀，取一块搓成长条状

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  10.切成大小均匀的饺子剂

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  11.洒些干粉按扁，用擀面杖擀成饺子皮

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  12.饺子皮中放适量馅料

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  13.先捏住中间，在从右侧以姆指不动 食指往前推动 捏出褶皱

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  14.最后捏住封口

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  15.一个饺子就包好了

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  16.成品图

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  17.成品图

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